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Whisky-(ScotchWhisky-1995-Edition Limitée)

22 ANS D’AGE – UN SEUL FUT n°20034- Millésime 1995 – 55.4% Alc/Vol-  n°1/297 à n°297/297

Sélectionné par Michel Firino Martell il y a quelques années et vieilli dans les chais de la distillerie de Tormore en Ecosse, ce single malt scotch whisky est unique et en série limitée.

Il a été distillé à la distillerie de Tormore le 15 Juin 1995 en Ecosse, élevé plus de 22 ans en fût « Hogshead » (typique fût de 225-250 litres, duelles assemblées d’un fût de Bourbon) qui lui donnera une belle rondeur et élégance.

La mise en bouteille a été faite en Janvier 2018 en Ecosse avec un résultat sur ce fût de 297 bouteilles de 50cl numérotées de 1 à 297 sans assemblage et sans rajouts.

Ce 22 ans d’âge Single Cask- Single Malt Scotch Whisky de 1995 provient d’orge maltés, la distillation est faite par simple chauffe.

Majoritairement élevé dans les chais de la distillerie de Tormore en Ecosse, sa concentration d’alcool a naturellement baissé jusqu’à 55.2% alc./vol.

Apparence : Teinte dorée & ambrée.

 

Nez : notes boisées avec quelques aromes de gousse de vanille fraiche. Une légère touche crémeuse tout en restant élégant et subtil.

 

En Bouche : une étonnante chaleur traduit par des légères notes d’épices mais agréable avec une douceur rappelant le vieux caramel. Le milieu de bouche est frais avec des notes de réglisse. La finale plutôt complexe, tabac blond et beurre de caramel.

 

Ce M.F.M. single cask single malt scotch whisky est rare et en édition limitée (297 bouteilles produites uniquement), 22 ans d’âge il reste très élégant et puissant avec une finale de vieux porto, un vrai plaisir en bouche et il faut savoir le garder dans son verre pour l’apprécier sur la longueur.

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